いただきます！まで35分
毎日食べたい電子レンジの「もちふわ」パン
耐熱容器で材料を混ぜ合わせてつくる簡単電子レンジパンです。 忙しい日や、パンづくりは難しそうと思っている人も気軽に挑戦してみてください。
2020.12
NY発！ 飲む美容液！魔法の骨だしスープで顔のしわ・たるみは消せる PHP研究所
ミネラル、ビタミン、アミノ酸やコラーゲンたっぷりで健康と美容の強い味方として話題の「骨出しスープ」。
その「骨だしスープ」に含まれるグルタミン酸が腸を修復することに着目した内科医である桑島靖子先生監修の
もと、スープの作り方と、様々な料理に応用する画期的なアレンジレシピの数々を紹介しています。
2019.12
みんながおかわりしたがる！園で大人気の「給食」レシピ PHP研究所
調理とスタイリングのお手伝いをさせていただきました。
2019.12
一生使える！お酢の作りおき大全 PHP研究所
食材長持ち、お肉も魚もふっくらやわらかく。肉や魚の嫌な臭いもなかったことに。誰でも簡単に料理上手に
なれるオリジナル作りおき酢を使ったレシピを、たくさん紹介しています。
2019.7
味に差がつく！基本のだし 上賀茂 秋山 秋山直浩著 PHP研究所
スタイリングのお手伝いさせていただきました。
2015.10
2015.10
一生使える！家庭のたれ大全 PHP研究所
「え～、またハンバーグ～……」、「また、このおかず～……」そんな声を家族から聞くことはありませんか？
朝から一生懸命考えた献立なのに……今日は気合い入れてつくったのに……
そんなとき、本書で紹介する「たれ」や「ソース」を使って、いつもと違ったとびきりおいしいレシピを広げませんか。
「和、洋、エスニック」、それぞれの基本と定番おかずの「たれ」や「ソース」をしっかりおさえ、しかもひとつのおかずに数種類の「たれ」や「ソース」を紹介しています。
その日の気分や献立に合わせて、いつものおかずが新しい味に生まれ変わります。
まだつくったことのないおかずや、使ったことのない調味料や食材で、新しい味にチャレンジしてみるのもいいですね。
「たれ」や「ソース」を活用できると、毎日のごはんづくりが楽しくなります。
レシピはどれも簡単なものばかり。
だから大事ことは、ちょっとひと呼吸おいて、ひとつひとつの行程をゆっくりていねいにつくるだけです。
やさしい気持ちが伝わって、いつもよりおいしく仕上がります。
一冊の中に、主菜から副菜をいろいろな切り口で閉じこめました。
デザートだって楽しめます。
さあ、今夜は何にしようか！
毎日の献立を考えるヒントに、おいしいお家ごはんをどんどんつくって、もりもり食べましょう。
（「はじめに」より）
2015.03